现在开始缴社保，要缴到什么时候退休？

您的退休年龄与社保缴纳年限需根据法律规定确定。分析：根据我国现行法律规定，男职工60周岁、女职工50周岁（管理或技术岗位55周岁）为法定退休年龄。您1979年7月出生，若为男性，则需缴至2039年7月；若为女性且非管理或技术岗位，则需缴至2029年7月。退休后可享受养老保险待遇。提醒：若出现社保缴纳中断或年限不足等情况，可能影响退休待遇，应及时咨询专业人士。
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处理方式：从法律角度看，处理社保缴纳与退休问题的方式主要包括了解法律规定、咨询社保机构、寻求法律援助等。选择方式时，建议先自行了解相关法律规定，再咨询当地社保机构以获取具体政策信息。如有争议或复杂情况，可寻求专业律师提供法律援助。
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具体操作：1.**了解法律规定**：查阅《社会保险法》及相关政策文件，明确退休年龄、缴费年限等具体要求。2.**咨询社保机构**：携带个人身份证明等材料，前往当地社保机构咨询窗口，了解个人社保缴纳情况及退休待遇计算方式。3.**持续缴纳社保**：确保社保缴纳不中断，直至达到法定退休年龄。如因特殊原因中断，需及时补缴。4.**准备退休材料**：达到退休年龄前，提前准备退休申请材料，包括身份证明、社保缴纳证明等。5.**申请退休待遇**：达到退休年龄后，向社保机构提交退休申请，并按照规定流程办理退休待遇领取手续。6.**寻求法律援助**：如遇社保缴纳争议或退休待遇问题，可咨询专业律师，了解法律途径及维权方式。